「宜蘭」羅東林場肉焿

肉焿粿仔

雖然家就住在林場肉焿附近,卻從來沒有介紹過這家美食.

大概就是因為太靠近我家了,而且是從小吃到大的食物.

感覺是稀鬆平常,也不覺得要特別介紹. 

有朋友說林場肉焿味道普普通通,也有同事說超愛吃這家肉焿.

不過它的確有一種魅力吧.

什麼樣的魅力勒？

我想對於從小吃到大的我們而言,是種家郷味吧.
我有幾位叔叔,每每回到羅東一定要先去吃個兩碗,要離開前一定要再去吃一次.

他們都是從一碗五角還是一元吃起的.

問他們這肉焿哪裡好吃？
他們的回答是就是會想念的味道.

不過認真地講講林場肉焿的材料,

肉是選赤肉的部分再裹上魚漿,吃起來不柴,有點滑溜.

焿的部分是用地瓜粉勾芡,所以顏色偏深.

看得到的還有竹筍絲.

主食有麵,米粉,粿仔還有後來才有的飯可以選.

個人偏愛搭配肉焿的主食是 麵＝粿仔 > 米粉 > 飯 ,如果不太餓也可以點肉焿就好.

如果喜歡吃粿仔的人要特別注意,要早點去吃,因為粿仔準備的量有限,被點完就要等隔天啦..

點好餐之後等一下下,先欣賞牆上的廣告(幾乎都是電影),很快就端來好吃的肉焿了.

上桌前會再加上油蔥提香,還有一點點醋提味.

如果要外帶,短程者請老闆不要加醋,長程者請交代焿與主食分開打包.

前者不讓焿變成湯,後者不讓主食變糊了. ( 這裡千萬要筆記 )

調味料有 胡椒,醬油,醋,辣椒

最後是個人化的部分了....

我喜歡再加醋x3(灑） ,辣椒x6（匙）.

紅通通的,看了就開胃

開動～～ （餓了,我想現在殺回羅東去個兩碗噢 ！）

現在林場肉焿附近也形成小小小商圈了.

來吃林場肉焿一定要注意車子不要亂停.
拖吊很勤的.
曾經有位同事說不喜歡林場肉羹,因為她第一次來吃,車就被拖吊. 囧

林場肉羹
住        址：羅東鎮中正北路109號
營業時間：07:00-18:00



附近 還有 羅東林業文化園區  就在林場肉粳對面,建議吃完可以去逛逛消化消化.