離開時，我對老闆說：
『 老闆，我住的地方離你們很近，但我居然沒來吃過。
以後我會常來的。 』
這間位於我家不到一公里距離的排餐店，我居然沒吃過，想想一定是因為位置隱蔽。 昨晚下班回到羅東，騎著單車，想說要吃什麼好的時候，就突然拐進大同路才想起這家在網路看過介紹的排餐店。非假日的 晚上八點多，還沒休息。老闆正在騎樓上的廚房招呼客人，見我停好單車，靠近開放式廚房的時候，問我是第一次來嗎？ 要我先找位置坐，等下再去幫我介紹菜單。我站在廚房一邊的櫃台前看著菜單，因為就是要來試試雞排，所以直接對老闆說，我要脆皮雞排。老闆解釋全餐就是多了生菜沙拉與脆皮濃湯，想想多這兩樣會吃太飽，於是就點的脆皮雞排單餐，接著進去找位置坐。
在等待的時候，照了一下桌上調味料區。
牛排醬，鹽還有胡椒罐，一般應該還會見到 BB辣椒醬，番茄醬，這兩樣都是要加在鐵板麵裡的，他們沒有這兩種醬料，應該是對於味道有信心？
在等待餐點的中間老闆來收拾別桌餐盤，經過的時候介紹一下，來店消費都能享用自助冷熱飲以及冰品。
冷飲有紅茶，水。 熱飲則是水，咖啡與茶包，都是自助式。 還有冰品可以當餐後點心。
我去倒了杯紅茶，味道一般，不算太甜。喝完後決定喝冰水就好，因為有點晚了吃一份雞排已經過多，還是少吃點空熱量吧。
終於（也沒等太久啦），主角上桌，掀開蓋子後老闆親切的說，因為你第一次吃，為你介紹一下，我們的脆皮雞排，為了不讓醬汁造成皮不脆，所以我們的醬都不淋在皮上，請切開再沾醬食用（OS:好有道理喔！），桌上的牛排醬如果要用，也請不要直接淋在脆皮上（OS:太專業了）。
老闆在介紹時，我其實已經一直流口水了，因為雞皮看起來真的好脆。內心裡希望老闆長話短說，讓我趕快開始吃吧。 呵～ 歲然這樣想心裡覺得對老闆的熱情有點不好意思，但我好餓喔。 XD
所以老闆離開後，為了品嘗最脆的口感，我決定先吃雞肉的部分，這邊說明一下，通常我都先吃蛋，然後邊吃麵邊吃雞肉（誰管你啊！）。但今天為了保存下最脆的口感，所以決定就先將雞肉解決掉，再吃蛋與麵。
秉持著要試試最脆的口感，第一口我連醬都不沾，切下去就可以感覺到皮好脆，有咖滋咖滋的聲音。原味的雞排，連皮帶肉放到嘴裡，真是覺得老闆好專業啊。有點焦香的感覺，但不焦苦，還有雞肉與油脂的味道，另外帶點蒜味，好好吃啊～ 我覺得不沾醬也可以吃光光，就這樣吃了一半雞排後才開始沾醬吃。有點辣的黑胡椒醬，有不同的滋味。（寫著寫著肚子又餓了我暈）
剛不是說有點蒜味嗎？原來是雞排下面有鋪著帶有蒜頭的醬，後來我就這樣將蒜丁鋪在雞肉上吃，又是不一樣的滋味。好好吃啊～～
主角解決後，換吃蛋，這沒什麼好多說的，最後是鐵板麵。
抱歉我沒圖了，因為一開始吃麵，我就沒時間拿出手機拍照，就不知不覺地吃光光了。第一口，放入嘴裡後，一咀嚼不軟爛的口感，麵上帶有點點微焦的部位，搭配他的醬料，這就是我國小時愛吃的那家豬排旁鐵板麵的味道啊～～～～ （差點流眼淚了我）。難怪桌上的醬少了我前面提到給鐵板麵搭配的那些。
吃光光後，我再去倒杯冰水，回桌位上喝完後去結帳，老闆還是很親切的問：『 吃的還習慣嗎？ 』
於是我對老闆說：『 老闆，我住的地方離你們很近，但我居然沒來吃過，以後我會常來的。 』---- 出自內心。
| 資訊 |
電話： 03-9577116
地址：宜蘭縣羅東鎮大同路 72 號 （地下道上來左轉後左手邊）
營業時間：
- 平日
11:30-14:00， 17:00-23:30 - 週日 11:30-23:30
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