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2015年10月15日 星期四

「美食小吃」 羅東夜市 公園路 張秀雄 米苔目

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如果說到懷念的味道,這家位於羅東夜市裡,公園路上的米苔目也算其一。
尤其是天氣一變冷,就會懷念起來。


他們家營業時間是早上六點到中午,所以晚上去夜市的遊客是沒機會吃到。
平常日去就是這樣要排隊,所以是當地人喜愛的美食無誤。

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人來就先排隊,不分內用外帶,輪到你時再說就可以,接著會領到號碼牌有分內(用)外(帶)的牌子,然後點小菜,說幾碗米苔目。內用的就去找位子坐,外帶的就站旁邊等。


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小菜很多種類,粉腸,油豆腐,鯊魚煙,三層肉,豬舌,豬心,豬肝,隔間肉 等。
有喜歡的都可以點來試試看,保證滿意。
現點現切,會依照人數切量,或是可以指定切多少錢。

排隊時邊看著切小菜,會有種通通都來一份的念頭產生說。





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今天只點兩樣小菜,粉腸與油豆腐。
粉腸(婚前)是我從小就喜歡吃的最愛美食,油豆腐更是很容易就賣完下次請早的小菜。

所以今天一個人吃,而且早餐已經吃過,就很客氣的只點這兩樣重點小菜。


米苔目上桌前就會灑上油蔥酥與蔥花,端來時沒有灑胡椒粉,是我自己加的,另外加了烏醋。

米苔目 目前一碗是 40元。上圖 一碗米苔目加上兩樣小菜,這樣總共 80 元。


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小菜有一碟沾醬,桌上另外有醬油,胡椒,烏醋。
我喜歡在米苔目裡面加胡椒與烏醋,更能提味。
如果小菜那碟沾醬合你味道的話,也建議你米苔目沾著吃或是加進湯裡,沒蓋你。



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隱藏祕技:
米苔目剛上桌時,其實湯不多,大概吃到一半時,可以請店家在加湯(免費)。

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因為坐在吧台區,碗就放著再告知裝米台目的店員,他就會幫你將湯加滿。
如果坐內桌的人可能要自己端著碗走到她旁邊,再將碗交給她。

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加完湯又是滿滿一碗,湯除了大骨熬煮外,一些肉類小菜也是會進去裡面煮,所以高湯的肉香可想而知。

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最近天氣變涼了,這種吃了會熱呼呼的早餐就會自動爬進腦裡呼喚著我~

不過今天吃完還會滿頭汗,
我想等到這支排熱管會冒煙的季節,就是最適合來吃米苔目的時候了。

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公園路米苔目 (張秀雄)
羅東鎮公園路136號
營業時間 早上六點~中午
公休時間未定


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