「冬山」寒溪 桶窯雞

話說 旅日友人Isamu 元旦回國的時候,
一群高中同學也不少人約吃這家在地人推薦的桶窯雞.
但是忙著顧小孩（其實是忙著吃）一張照片都沒拍.

剛好上個月回羅東的時候就機媽說已經訂了兩隻,於是就這樣成行啦.

Emma說雞頭是對著誰啊？

這家的雞場就在餐廳的一旁,所以吃到的烤雞都是店家自己養的.
說是餐廳,其實應該說是戶矮房子,而且就在「順進蜜餞」對面停車場再進去一點.
沒注意很容易找不到.
而且要吃一定要先預定,因為都是現宰現烤,所以如果去現場點了要等2個小時.

除了烤雞要先預定以外,其他的就是現場野菜現點現炒.

當日野菜,有什麼都在桌上.

其他的料理就是牆上這張,不一定點得到的菜單. XD
真的,想吃就點看看但是不一定今天有準備食材.
像是第一次去點溪哥沒溪哥.
點山豬肉沒山豬肉.
還好招牌菜脯蛋都點的到.

這盤是炒下水（雞內臟）

我們比預定時間稍早到,所以烤雞還等了一下下.

終於在現炒的菜都快吃完的時候,主角上場了(還冒著煙）.

老闆會先幫你將烤雞四分五裂,省去燙手播開烤雞.

另外還會附上一碗烤滴下來的雞油再調味過的醬汁,可以沾雞肉吃.

當然除了沾雞肉,拿來拌飯也很香低...

當中有好幾盤炒山菜(都炒同一種味道,太餓了 顧著吃....沒空拍.

還有冬瓜馬告雞湯 天冷喝好舒服,太飽了 ..... 也沒拍到... XD

所以最後再上一張,烤雞剛出桶的美照 ......

真的給他油油亮亮,膚色好誘人啊~~~


店名：沒記起來 上旺土雞城
電話：忘記了 03-961-0510/0912-250-079
以上兩個欄位感謝同行AC太郎補充
住址：宜蘭縣冬山鄉大進村大進路438號 順進蜜餞行 對面停車場裡面



就幾一整個就是去當飯桶,吃完只帶回一個大肚子.
店名,電話都沒記起來....
改天再補吼～～～